新华社北京10月22日电 题:霜降:柿红菊华米谷满仓
新华社记者侯雪静
10月23日,我们将迎来二十四节气中第十八个节气,也是秋季的最后一个节气——霜降。
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《月令七十二候集解》中说:“九月中,气肃而凝,露结为霜矣。”此时黄河流域已出现白霜。千里沃野,黄叶如金,银晶熠熠。古籍《二十四节气解》中说:“气肃而霜降,阴始凝也。”
霜降节气的到来,意味着天气已经变得寒冷。在气象学上,霜降时节若有较强冷空气南下,地表温度降到0℃或以下,近地面空气中的水汽达到饱和,便在地面或近地面物体上直接凝华形成细小冰晶。
10月18日,山东省青州市云门山森林公园的植物结霜。新华社发(王继林摄)
传统意义上,霜降是一年中有霜期的开始,也是秋季向冬季的过渡。在北方,冷空气过后,依旧是天高云淡。祖国西北角以及一些高海拔地区,万物凋零,雪花飞舞。在南方,霜降往往意味着刚刚“入秋成功”,迎来秋高气爽的舒适季节。
根据中央气象台监测,过去几天,我国处于冷空气间歇期,中东部大部地区开启升温模式,西南、江南、江淮、华南多地气温持续偏高,体感仿佛穿越回9月中下旬。22日起,新一股冷空气将影响华北、东北等地,前后冷暖变化较大,公众需注意及时增减衣物防感冒。
霜降是收获、播种的最后时节。农谚曰:“霜降见霜,米谷满仓。”华北地区大白菜即将收获;长江流域正值冬麦播种的黄金季节;江南华南大部,秋爽气清,橙黄橘绿,瓜果飘香,稻谷在望。
在江西省南昌市南昌县广福镇漳溪村,种植户在收割晚稻(10月20日摄,无人机照片)。新华社记者彭昭之摄
民间有“补冬不如补霜降”的说法,因此霜降时节,民间有“煲羊肉”“煲羊头”“吃迎霜兔肉”的食俗。
临近霜降,广西、陕西、河北等地柿子集中丰收上市,进一步带动了消费热潮。在柿子主题套餐销量前十的城市中,南方城市占据七个,江浙沪成为吃柿子大省。炭火烤、加刨冰、做蛋糕,跳出传统吃法的柿子,更是与各地独特饮食习惯碰撞出了新吃法、新体验。
位于陕西省西安市周至县境内的秦岭景色(10月18日摄,无人机照片)。新华社记者邵瑞摄
霜降也为人们带来最后一抹秋色,枫叶经秋霜洗礼变为橘红,在阳光照射下,层林尽染,如霞似锦;塘中衰荷虽经霜打,片叶枯萎下垂,但茎秆挺立依然,成为深秋中的另外一种美景。“秋深山有骨,霜降水无痕。天地供吟思,烟霞入醉魂。”这首古诗描述的就是霜降时深秋的山色美景。
霜降时节,正值秋菊盛开。有古籍记载,“霜降之时,唯此草盛茂”,因此菊花被古人视为“候时之草”,成为生命力的象征。自古有“霜打菊花开”,登高山、赏菊花成了霜降这一节令的雅事。
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