贵阳网·甲秀新闻讯日前，据国家统计局贵阳调查队消息，2012至2021年，贵阳市民食品消费理念改变，饮食结构更趋健康。
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随着经济社会持续发展，日常饮食消费已不再是居民消费中的“大头”，居民消费层次由温饱型向全面小康型转变，恩格尔系数逐年下降，城镇、农村居民恩格尔系数分别由2012年的38.2%和38.4%，下降到2021年的30.2%和32.5%。
伴随着生活水平的稳步提升和食品供应品类的日益丰富，贵阳居民食品消费水平同步提升，消费升级态势较为明显，由单纯的“吃饱吃好”转变为注重营养均衡、粗细搭配，整体膳食结构更加健康合理。
2021年，城乡居民人均食品消费支出分别达5104.4元、3388.7元，分别较2012年累计增长了33.7%、42.4%。
从食品支出构成看，食用油、肉、禽、奶、水产品、干鲜瓜果等具有较高营养价值的食品消费支出增长较快。
10年间，贵阳市城镇居民人均肉、奶、水产品、干鲜瓜果支出分别增长了66.2% 、51.7%、54.6%、34.2%；农村居民人均食用油、肉、水产品分别增长了39.3%、114.6%、314.0%。
随着生活节奏的加快，网络外卖平台的兴起，在外用餐以及网络订餐成为越来越多人的饮食选择。
2021年贵阳市城镇居民人均在外饮食消费2427.8元，较2012年的1482.9元增长了63.7%。
贵阳日报融媒体记者 田娟
编辑：田娟
统筹：汪东伟
编审：干江沄
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